冬瓜排骨湯使用高壓鍋燉制，燉制時間一般為30分鐘至1小時，具體時間取決于鍋具的型號和功率、排骨的大小和鮮嫩程度以及您個人的口感偏好。建議在高壓鍋中加入些許姜片和料酒，可以去腥增鮮。燉好后將冬瓜切成塊狀，湯濃稠鮮美，非常適合配上米飯食用。