洋槐花可以用來泡茶、炒菜、腌制等多種方式食用，下面介紹一下煎著吃的方法：

　　材料：

　　1、洋槐花500克

　　2、水適量

　　3、冰糖適量

　　步驟：

　　1、將洋槐花用清水清洗干凈，去除掉蒂和雜質；

　　2、深鍋加水，放入洋槐花，開火煮沸，小火煮20分鐘；

　　3、加入適量的冰糖，繼續煮30分鐘左右，直到洋槐花軟爛、煮出花香味；

　　4、關火，讓洋槐花湯放涼，并用濾網將洋槐花渣去掉；

　　5、將洋槐花湯倒入碗中，即可享用。

　　溫馨提示：

　　1、煮洋槐花湯時，火候要掌握好，以免煮干；

　　2、洋槐花本身有清熱解毒的功效，與冰糖搭配煮湯能夠滋陰潤燥，緩解口干口渴等癥狀；

　　3、洋槐花不宜與含有鐵離子的食物同食，否則會影響營養吸收。