小黃米蒸饃饃的做法如下：

　　所需材料：

　　- 糯米粉500克

　　- 小黃米粉100克

　　- 面粉100克

　　- 溫水適量

　　步驟：

　　1. 將糯米粉、小黃米粉和面粉混合在一起，加入適量溫水，揉成面團；

　　2. 面團揉勻后，蓋上保鮮膜靜置20分鐘；

　　3. 用手將面團揉成長條狀，切成小塊，然后搓成圓形的饃饃；

　　4. 將饃饃放入蒸鍋里，用中火蒸15-20分鐘，直到饃饃變得蓬松軟糯即可。

　　小黃米蒸饃饃口感Q軟，有一些特殊的黃米味道，可以搭配各種醬料或者菜品食用。