干牛肉是一種非常美味的食材，可以用來制作許多不同的菜肴。以下是一些好吃的干牛肉菜肴：

　　1. 干牛肉炒飯：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將其與飯一起翻炒，加入蛋、豌豆等蔬菜，調味后即可。

　　2. 干牛肉炒年糕：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將年糕加入并翻炒，后加入蔬菜、辣椒等調料調味即可。

　　3. 干牛肉炒土豆絲：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將土豆絲加入并翻炒，調味后加入蔥花即可。

　　4. 干牛肉燒豆腐：將干牛肉切成小塊，然后煮熟備用，將豆腐切成小塊，入鍋加入干牛肉、水、調料燉煮，直到湯汁濃稠即可。

　　5. 干牛肉炒蘑菇：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將蘑菇加入并翻炒，調味后加入蔥花即可。

　　干牛肉可以和很多不同的食材搭配，制作出口感豐富的美味菜肴。