
1. 煮龍蝦湯:在煮龍蝦時(shí),不要將水倒掉。配上一些蔬菜和調(diào)料,煮成龍蝦湯,是一道美味健康的湯品。
2. 烤龍蝦:將龍蝦去殼,切成兩半,刷上一些蒜香黃油或橄欖油,烤制10分鐘左右即可。
3. 炒龍蝦:將龍蝦肉切成小塊,炒制時(shí)可以加入蒜蓉、辣椒和五香粉等調(diào)料,加上適量的鹽和糖,味道更加美味。
4. 龍蝦壽司:將龍蝦肉和米飯包裹在紫菜中,可以搭配各種配菜和醬料,是一道色香味俱佳的壽司。
5. 龍蝦飯:將龍蝦肉和青蔥一起炒熟,然后加入米飯一起翻炒,調(diào)入適量的醬油和鹽,裝入盤(pán)中即可。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生,口感最嫩。
