以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 500克帶皮牛肉，切成1/4英寸厚的片

　　- 2湯匙醬油

　　- 1湯匙花椒粉

　　- 1湯匙生姜粉

　　- 1/2湯匙蒜粉

　　- 1/4杯面粉

　　- 2湯匙植物油

　　- 2只洋蔥，切成小塊

　　- 2只青椒，切成小塊

　　- 鹽和胡椒粉，適量

　　步驟：

　　1.在一個碗中，將牛肉片與醬油、花椒粉、生姜粉和蒜粉混合均勻，腌制10到15分鐘。

　　2.將面粉撒在牛肉上，用手輕輕地搓一下，使其均勻地覆蓋上薄薄的一層面粉。

　　3.在一個大平底鍋中，用中火加熱植物油。當(dāng)油熱時，將牛肉放入鍋中，每面2到3分鐘煎炒，直到金黃色。將肉片放在鍋邊的盤子里備用。

　　4.在鍋中加入洋蔥和青椒，煮炒5分鐘，直到它們變軟和微熟。如果需要，添加一些鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　5.將牛肉重新放入鍋中，與蔬菜混合均勻，繼續(xù)煮炒2到3分鐘，直到所有食材都加熱并充分融合。享用即可。

　　注意事項：

　　- 要確保牛肉煎炒的時間不要太久，否則會變得干硬。

　　- 如果你不太喜歡較硬的面粉層，你可以跳過步驟2，或者使用薄薄的玉米淀粉或土豆淀粉代替面粉。