海蜇一般在被打撈上來(lái)后，要在兩小時(shí)內(nèi)處理完成，否則質(zhì)量會(huì)受到影響，不適宜食用。如果海蜇放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，變質(zhì)后就不能吃了。所以在購(gòu)買海蜇時(shí)，要選擇處理新鮮、沒(méi)有異味的海蜇，同時(shí)在食用前要檢查一下是否變質(zhì)。建議在海鮮店或超市購(gòu)買有保質(zhì)期的海蜇制品，以確保安全。
三、烹飪前的準(zhǔn)備在烹飪前，如果是冷藏或冷凍保存的海蜇，需要提前取出進(jìn)行解凍或回溫處理。鮮海蜇的處理需要遵循一定的步驟和注意事項(xiàng)，以確保其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最大程度的保留和發(fā)揮。
