材料：

　　1. 面粉 200克

　　2. 酵母 3克

　　3. 糖 20克

　　4. 鹽 3克

　　5. 牛奶 60克

　　6. 水 60克

　　7. 橄欖油 20克

　　8. 黑芝麻適量

　　步驟：

　　1. 將面粉、酵母、糖、鹽混合均勻。

　　2. 加入牛奶和水，揉成光滑的面團(tuán)。

　　3. 加入橄欖油，繼續(xù)揉至面團(tuán)發(fā)光。

　　4. 將面團(tuán)放置于溫暖處，發(fā)酵1小時(shí)。

　　5. 將面團(tuán)取出，排氣放氣，揉成小面團(tuán)，備用。

　　6. 將小面團(tuán)搟成薄片，撒上黑芝麻翻折成三層。

　　7. 將面團(tuán)放置于烤盤上，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤20分鐘左右即可。

　　小貼士：

　　1. 面團(tuán)發(fā)酵時(shí)需放置于溫暖處，可加速發(fā)酵。

　　2. 面團(tuán)揉至發(fā)光后，再多揉幾分鐘，可以使面團(tuán)更加筋道。

　　3. 烤盤上放置烤紙或涂上一層橄欖油，可防止面團(tuán)粘在烤盤上。