魷魚的z佳烹調時間為3-5分鐘，如果烹調時間過長或火力過大，魷魚會變得咬勁十足，失去嫩滑的口感。以下是一些方法可以炒出嫩滑的魷魚：

　　1. 快炒：高溫快炒可以讓魷魚保持嫩滑，不會過度烤煮。可以用鍋熱鍋冷的方法，將鍋燒熱后加入油，然后快速翻炒魷魚，不停攪動，炒熟即可。

　　2. 奶水焯水：將魷魚用沸水焯燙1-2分鐘，撇去表面的白色泡沫，然后用冷水沖洗切好備用。在炒魷魚時加入少量的牛奶，會讓魷魚更嫩滑。

　　3. 加入檸檬汁：酸性的檸檬汁可以去除魷魚中的腥味，同時可以讓魷魚更加嫩滑。在炒魷魚前，加入適量的檸檬汁腌制20分鐘，再進行翻炒。

　　4. 加入淀粉：在炒魷魚時加入適量的淀粉，可以讓魷魚更加嫩滑。先將魷魚用淀粉抓勻，再進行炒制，不僅可以讓魷魚更加嫩滑，還可以增加口感的鮮嫩。