糖炒栗子保存時需要保持干燥通風，防止潮濕和霉變。以下是一些保存糖炒栗子的方法：

　　1. 用密封袋：將糖炒栗子放入密封袋中，擠掉空氣，將袋子封好后放入干燥通風的地方。

　　2. 用玻璃罐：將糖炒栗子放入干燥的玻璃罐中，可以放一些干燥劑或者食品級硅膠袋，放在陰涼干燥的地方。

　　3. 冷凍保存：將糖炒栗子放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。食用時可以拿出解凍一會兒即可食用。

　　糖炒栗子不宜長時間放置，一般在開封后一個月內食用完。如果發現糖炒栗子有發霉、變色等情況，應該立即丟棄。