
1. 蕎麥面條:蕎麥面粉制成的面條口感有點(diǎn)兒嚼勁,可以用來做冷面或者熱湯面。
2. 蕎麥餅干:將蕎麥面粉、蜂蜜、橄欖油、小蘇打和水混合在一起,搓成餅干放進(jìn)烤箱中烤。
3. 蕎麥薄餅:將蕎麥面粉、雞蛋、牛奶、鹽和橄欖油混合在一起,做成薄餅,再把喜歡的配料放在上面。
4. 蕎麥煎餅:將蕎麥面粉、雞蛋、水和鹽混合在一起,做成薄薄的煎餅,再配上喜歡的蔬菜和醬料。
5. 蕎麥餃子:將蕎麥面粉、水和鹽混合在一起,包成餃子,再煮或者蒸熟。
6. 蕎麥粥:將蕎麥面粉和水混合在一起,加入牛奶、蜂蜜和水果制成粥。

2.和面調(diào)糊:把蕎麥粉和面粉倒進(jìn)大碗里,打入雞蛋,加鹽和五香粉,慢慢倒入溫水,邊倒邊攪,攪成能流動(dòng)的糊狀,像酸奶那種濃稠度。4.搭配升級(jí):煎好的餅可以直接吃,外酥里嫩,蕎麥的谷香特別濃。
