以下是一道簡(jiǎn)單又美味的烤黑豆配方：
材料：
- 1杯黑豆
- 3杯水
- 1個(gè)檸檬
- 2湯匙橄欖油
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
做法：
1. 用清水洗凈黑豆，放入大碗中浸泡6-8小時(shí)，然后將水倒掉。
2. 預(yù)熱烤箱至190°C。
3. 將黑豆放入大鍋中，加入3杯水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)，直到豆子變軟。
4. 取出煮熟的黑豆，放入大碗中，加入橄欖油、鹽和黑胡椒粉，輕輕攪拌均勻。
5. 將黑豆倒入烤盤中，用保鮮膜蓋好，放入烤箱烤20-25分鐘。
6. 取出烤好的黑豆，擠入檸檬汁，輕輕攪拌均勻。可以加一些蔥花或香菜作為 garnish。
7. 烤黑豆即可享用！
處理生的豬耳朵，通常需要經(jīng)過一系列清洗、去腥、烹飪的步驟，以確保其口感和衛(wèi)生。火燒時(shí)要小心，避免燒焦豬耳朵的表皮。2.切片：將處理好的豬耳朵切成薄片，擺入盤中。3.撈出切片：將鹵好的豬耳朵撈出，放涼后切成薄片即可食用。
