將新鮮的生海螺放進清水中浸泡30分鐘，清洗干凈海螺表面的污垢和泥沙。然后將海螺放進泡鹽水中，用手輕輕搓洗，多次清洗直到海螺表面完全干凈，能夠聞到海螺自然的清香味。將清洗好的海螺放進保鮮袋中，將其密封并存放在冰箱（0 ~ 4℃）中保存，保鮮期可達3-4天。建議在48小時內食用，以確�？诟泻褪称菲焚|。