材料:

　　低筋面粉200克

　　牛奶110克

　　酵母2克

　　糖20克

　　食用油適量

　　做法:

　　1.將低筋面粉、糖和酵母混合在一起。

　　2.慢慢倒入牛奶，攪拌成面團。

　　3.加入適量的食用油，揉勻成光滑的面團。

　　4.蓋上濕布，放置在溫暖的地方發酵1個小時左右。

　　5.將發酵好的面團取出，揉成圓球狀。

　　6.將面團分成小塊，每個小塊大概20克左右。

　　7.將小塊面團揉成長條狀，然后對折，兩端向中間壓緊，在用手掌輕輕壓扁。

　　8.將小饅頭放在烤盤上，再次發酵30分鐘。

　　9.將烤箱預熱至180度，然后放入小饅頭烤15-20分鐘即可。

　　10.烤好的奶香小饅頭取出，稍等冷卻即可食用。

　　提示:

　　1.發酵時間和溫度因地區和季節不同，可根據實際情況適當調整。

　　2.面團發酵好后，可以加入一些葡萄干、榛子碎等干果，增加口感。

　　3.烤饅頭前，可以在表面刷上一層蛋液，烤出來的饅頭色澤更美。