煮銀耳湯還是用冷水煮，這樣可以讓更多的膠質成分釋放出來。如果用熱水煮，會使膠質流失，影響湯的口感和營養價值。煮銀耳湯的時候需要慢火慢燉，讓銀耳里的膠質充分融化，才能提供給身體更多的營養。
銀耳湯的燉煮方法有兩種，一種是熱水下鍋，另一種是冷水下鍋。無論是用冷水燉還是開水燉銀耳湯都是可以的，可以根據個人口味和喜好選擇。
發布時間：2023-04-11 14:57:46
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