蒸基圍蝦是一道非常簡(jiǎn)單的菜品，下面是制作步驟：

　　材料：

　　基圍蝦適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，料酒適量，清水適量，生抽適量，香油適量

　　步驟：

　　1.將基圍蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦須，用清水沖洗干凈備用。

　　2.將蔥姜蒜切成末備用。

　　3.將蝦放入蒸碗中，撒上蔥姜蒜末，淋上適量的料酒和生抽，再撒上鹽，攪拌均勻。

　　4.加入適量清水，將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘即可。

　　5.將蒸好的蝦取出，撒上適量的香油即可。

　　小貼士：

　　1.烹飪時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則蝦肉會(huì)變老。

　　2.可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和生抽的用量。

　　3.蔥姜蒜末可以提味和去腥。