處理小鯧魚內臟黑膜的步驟如下：

　　1.先將小鯧魚沖洗干凈，在晾干水分后，將魚鱗和內臟清理干凈。

　　2.將小鯧魚的腹部剖開，將內臟、黑膜和臟器一起從魚腹中取出。

　　3.用刀切開內臟，將內部的淤血和黑膜清理干凈。

　　4.用流動的水沖洗內臟和黑膜，直到沒有殘留物和顏色變干凈。

　　5.將處理干凈的小鯧魚，按照自己的口味調味或烤或煎或炒或蒸，美味可口。

　　內臟和黑膜的處理需要小心，切勿過度破壞內部的器官和組織，以免影響食用品質和健康。