鯧魚是一種口感鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩的海鮮，以下是一種常見的做法，可以讓鯧魚更好吃：

　　1. 清蒸：將鯧魚清洗干凈，撒上適量的鹽和姜片，然后放入蒸鍋中蒸熟。可以在蒸魚的過程中加入一些蔥段和香菜，增加鮮香味。蒸熟后，可以在魚身上撒上蒜末和香菜葉，再淋上熱油，使其更加美味。

　　2. 紅燒：將鯧魚洗凈，放入熱油鍋中兩面煎至金黃色。然后加入適量的生抽、老抽、糖和水，小火燉煮20分鐘至湯汁濃稠，期間可以翻面幾次，使魚均勻入味。可以加入一些生姜絲和蔥段，提升口感和香味。

　　3. 煎炸：將鯧魚處理干凈，抹上一層薄薄的面粉，然后放入熱鍋中煎至兩面金黃色。煎炸后的鯧魚魚皮酥脆，肉質(zhì)嫩滑，非常美味。可以搭配一些檸檬汁或是自制的醬料來增加口感。

　　在品嘗鯧魚的可以搭配一些清淡的蔬菜或是涼拌菜，增添口感的層次感。根據(jù)個(gè)人喜好，也可以根據(jù)上述做法進(jìn)行創(chuàng)新，加入自己喜歡的調(diào)料和配料，讓鯧魚更加好吃。