腌制龍利魚可以幫助去除魚腥味，下面是一種常用的方法：

　　材料：

　　- 龍利魚：適量

　　- 食鹽：適量

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　步驟：

　　1. 龍利魚洗凈后，用廚房紙或干凈的毛巾擦干表面水分。

　　2. 在魚身上和魚腹內部撒上適量的食鹽，輕輕按摩，使鹽均勻覆蓋在魚身上。這樣可以幫助去除腥味。

　　3. 準備一些姜片，將姜片均勻地放在魚腹內部。

　　4. 將腌制好的龍利魚放入一個容器中，加入適量的料酒，使魚身完全浸泡在料酒中。料酒可以進一步去除腥味，并增添香味。

　　5. 蓋上容器的蓋子或用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏腌制。時間可以根據個人口味和魚的大小而定，通常腌制約2-4小時。

　　6. 取出魚后，將表面的鹽和姜片洗凈，然后用廚房紙或干凈的毛巾擦干水分。

　　7. 龍利魚腌制去腥完成，可以根據自己的喜好進行烹飪。

　　注意事項：

　　- 在腌制龍利魚時，可以根據個人口味添加其他調料，如胡椒粉、大蒜等，以增添風味。

　　- 腌制時間不宜過長，否則魚肉會變得過咸。

　　- 如果需要長時間保存，可以多加一些鹽來防止腐敗。

　　- 腌制好的龍利魚在3天內食用完畢，以確保口感和食品安全。