冬至吃湯圓和餃子是中國傳統的習俗，但形狀、口感和寓意上有一些區別。

　　1. 形狀：湯圓是一個圓形的小面團，通常由糯米粉制成，外面有一層光滑的皮，內部填充有各種餡料。而餃子是一個三角形或半圓形的面團，由面粉制成，可以填充各種餡料，通常是肉類、蔬菜或魚蝦等。

　　2. 口感：由于湯圓是用糯米粉制成，所以吃起來QQ軟糯，有一種獨特的口感。而餃子則是用面粉制成，吃起來韌勁十足，皮薄餡多，比湯圓更有嚼勁。

　　3. 寓意：湯圓象征著團圓和完整，因為在湯圓的制作過程中，將餡料包在糯米團中，形成一個完整的圓形。在冬至這個重要的節日里，家人會團聚在一起吃湯圓，寓意著團圓和家庭的和諧。而餃子則寓意著財富，因為餃子的形狀像元寶，吃餃子有希望獲得財富和好運的含義。

　　湯圓和餃子在形狀、口感和寓意上有一些區別，但它們都是冬至這個傳統節日里重要的食物，人們通過吃這些食物來慶祝和祈福。