大蒜通常可以保存幾個月，以下是一些保存大蒜的方法：

　　1. 蒜頭保存：將大蒜頭放在通風良好、干燥和涼爽的地方，如儲存室、儲藏室或廚房柜子。大蒜頭不宜放在潮濕或暴露在陽光下的地方。

　　2. 剝皮保存：將蒜瓣剝開，放在密封容器中，然后放在冰箱的蔬菜室中保存。將蒜瓣放在冷凍袋中，將其密封，然后放入冷凍室中保存。

　　3. 蒜泥保存：將蒜瓣剝皮并切碎成蒜泥，然后將其放入密封容器中，加入足夠的橄欖油，以確保蒜泥完全浸沒在油中。存放在冰箱中。

　　4. 腌制保存：將剝皮的大蒜瓣放入腌制液中，例如鹽水或醋水中。密封容器，存放在冰箱中。

　　無論使用哪種方法，存放大蒜時應確保其遠離陽光、潮濕和高溫的環境。及時檢查并移除有任何腐爛或發霉的蒜瓣。