胚芽米比大米更容易消化。原因如下：
1. 胚芽米是未經礱磨的大米，其中包含了大米外層的胚芽部分，營養素更加豐富。胚芽富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維等，這些營養物質有利于消化。
2. 大米經過礱磨后，去除了米糠層，營養成分相對較少。而這些米糠層富含膳食纖維，有助于腸道蠕動和排便，有利于消化。
3. 胚芽米中的脂肪和蛋白質含量較高，消化過程中需要更多的消化酶的參與來降解這些營養物質，從而促進消化。
胚芽米比大米更容易消化，但每個人的消化能力和胃腸道狀況可能有所不同，因此還是根據個人情況來選擇適合自己的食物。
燕麥和小麥胚芽是兩種不同的食物。小麥胚芽富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質。小麥胚芽通常用作添加劑，在面包、糕點、餅干等食品制作中常用于增加營養。如果您希望增加蛋白質和其他營養素，可以考慮添加小麥胚芽。
