要讓銀耳燉得比較稠，可以按以下方法操作：

　　1. 準(zhǔn)備材料：需要的材料有銀耳、冰糖、枸杞等。銀耳選用整塊的，不要使用碎片，這樣燉出來的湯更加濃稠。

　　2. 浸泡銀耳：將銀耳用溫水浸泡30分鐘至1小時(shí)，讓它充分吸水，變得更加軟糯。

　　3. 清洗銀耳：用冷水輕輕洗凈銀耳，去除浸泡時(shí)可能殘留的雜質(zhì)。

　　4. 燉煮：將清洗好的銀耳放入燉盅中，加入適量的清水，水量根據(jù)個(gè)人口感決定，一般以能蓋過銀耳為準(zhǔn)。加入適量的冰糖，根據(jù)口味喜好調(diào)整甜度。可以加入適量的枸杞增加口感和營(yíng)養(yǎng)。將燉盅放入蒸鍋或電燉鍋中，用中小火慢慢燉煮。時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感決定，一般約1-2小時(shí)。

　　5. 調(diào)整湯的濃稠度：如果覺得湯太稀，可以在最后幾分鐘加熱時(shí)，將火開大，讓水分蒸發(fā)一部分，使湯變稠一些。

　　6. 享用：燉好的銀耳湯充滿香甜的味道，可以趁熱或冷卻后食用。