意式風干牛肉可以作為開胃菜或主菜食用。

　　1. 簡單食用：將意式風干牛肉切成薄片，可以直接食用，搭配意大利面包或餅干。可以蘸一些橄欖油和意式調料增添風味。

　　2. 意式牛肉沙拉：將意式風干牛肉切成條狀，與新鮮蔬菜（如生菜、番茄、洋蔥等）一起拌勻，加入意式沙拉醬，撒上一些奶酪碎或橄欖，即可享用。

　　3. 做三明治：將意式風干牛肉切成適合大小的片，搭配面包、生菜、番茄、奶酪等，加入適量的調味汁或醬料，制作成美味的三明治。

　　4. 煮意式風干牛肉飯：將意式風干牛肉切成丁狀，與米飯一起煮熟，加入適量的青菜、胡蘿卜等蔬菜，調入適量的鹽、胡椒粉和香料，翻炒均勻即可。

　　5. 意式風干牛肉意面：將意式風干牛肉切成小塊，與熟意大利面一起攪拌均勻，加入適量的橄欖油、香料和意式調味料，再撒上一些帕爾馬干酪，可以制作成美味的意式風干牛肉意面。

　　以上是一些常見的吃法，當然你可以根據自己的喜好和食材搭配進行創新。