表性胃炎是一種胃部疾病，生活中很多人對于它的認識只停留在表面，具體它有什么癥狀，很多人就成為了門外漢。董小姐醉近時常感覺胃部不舒服，常常出現胃里燒灼難受，隱隱作痛，反酸的癥狀。經檢查是初期的淺表性胃炎。醫生說，初期的淺表性胃炎除了要及時的治之外，飲食注意也是很重要的。那么初期淺表性胃炎的飲食要注意什么呢?

　　1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

　　2.增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。

　　3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成較好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

　　4.胃酸過多者禁用鮮美的濃肉湯和肉汁等，食物要細嚼慢咽。

　　飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易于消化，具有足夠營養的飲食；少食多餐；進餐時要放松，保持心情愉快。

　　慢性淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過咸、過酸與過粗糙的食物反復刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由于蛋白質和B族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。