紅薯可以吃熱的，事實上，大多數(shù)人都是將紅薯烹飪后食用。烤紅薯、煮紅薯、蒸紅薯等都是常見的烹飪方式。

　　如果你指的是熱過的紅薯容易引起燙傷的情況，紅薯在加熱的過程中，內(nèi)部水分會蒸發(fā)產(chǎn)生蒸汽，如果紅薯表面沒有足夠的缺口或開口，蒸汽會在內(nèi)部積聚，造成高壓。當你切開紅薯或將其咬下時，釋放的蒸汽可以引起燙傷。

　　在烹飪過程中，我們通常會在紅薯表面做切口，或將其切成塊狀，以便蒸汽能夠逃離紅薯內(nèi)部，減少燙傷的風險。吃熱紅薯時也要小心溫度，等待它們冷卻一段時間再食用。