五色粗糙米是一道以五種不同顏色的蔬菜搭配粗糙米制作的美食。下面是五色粗糙米的做法：

　　材料：

　　- 粗糙米 1杯

　　- 紅蘿卜 1個

　　- 黃瓜 1個

　　- 青椒 1個

　　- 紫甘藍(lán) 1/4個

　　- 玉米粒 適量

　　- 蔥姜蒜 適量

　　- 食用油 適量

　　- 醬油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　步驟：

　　1. 將粗糙米洗凈瀝干備用。

　　2. 將紅蘿卜、黃瓜、青椒、紫甘藍(lán)分別切成小塊。

　　3. 鍋中倒入適量的食用油，加入蔥姜蒜炒香。

　　4. 將粗糙米加入炒香的蔥姜蒜中，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟。

　　6. 鍋中倒入適量的食用油，將紅蘿卜、黃瓜、青椒、紫甘藍(lán)、玉米粒分別煸炒。

　　7. 取一小碗，分別將煸炒好的紅蘿卜、黃瓜、青椒、紫甘藍(lán)、玉米粒放入小碗中，加入適量的鹽和雞精拌勻，使其上色。

　　8. 將煮熟的粗糙米盛出，用筷子撥散，然后將顏色分別的蔬菜均勻撒在米飯上。

　　9. 鍋中倒入適量的食用油，將五色粗糙米翻炒均勻。

　　10. 加入適量的醬油翻炒均勻，使色彩更加鮮艷。

　　11. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。

　　完成后，五色粗糙米就做好了。可以搭配蔬菜沙拉等一起食用，不僅美味，還營養(yǎng)豐富。