大米和面粉的淀粉含量，一般情況下大米的淀粉含量更高。淀粉是植物主要的能量儲存形式，大米是植物的種子，用于為幼苗提供能量，因此大米中的淀粉含量相對較高。而面粉是由一種或多種谷類磨碎而成，其中可能還包含谷皮、麩皮等其他成分，相對于大米，面粉中的淀粉含量可能會稍低一些。具體的淀粉含量還需要考慮種類、品質(zhì)以及加工過程等因素的影響。
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面粉本身已經(jīng)含有淀粉，因此無法直接將面粉轉(zhuǎn)化為淀粉。3.將留下的粉漿進(jìn)行沉淀，淀粉會慢慢沉淀到底部。6.將淀粉晾干或烘干，制成成品淀粉。以上信息僅供參考，如果您對面粉和淀粉有深入的加工需求，建議咨詢相關(guān)行業(yè)的專業(yè)人士。
