小西米的好吃要點(diǎn)如下：

　　1. 清洗：先用清水沖洗干凈小西米，去除雜質(zhì)。

　　2. 泡水：將洗凈的小西米放入碗中，加入足夠的清水浸泡至少4小時(shí)，或者過(guò)夜。泡發(fā)后的小西米更容易煮熟。

　　3. 煮熟：將泡發(fā)后的小西米放入鍋中，加入適量的清水。根據(jù)個(gè)人口感，可以選擇加入少量鹽或糖來(lái)調(diào)味。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉約15-20分鐘，直至小西米變透明，熟爛即可。如果喜歡口感更糯，可以多煮一會(huì)兒。

　　4. 冷卻：煮熟的小西米撈出放入涼水中沖洗，去掉余熱，然后瀝干水分。

　　5. 搭配：小西米可以搭配各種食材和調(diào)料，例如果蔬、牛奶、花生醬、紅豆、椰漿等，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行搭配。

　　6. 食用：將冷卻好的小西米與所選搭配品放入碗中，攪拌均勻即可食用。可以冷吃或者加熱食用。

　　小西米的好吃程度與泡發(fā)時(shí)間、烹調(diào)時(shí)間、搭配品和調(diào)味料的搭配都有關(guān)系，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。