整個(gè)豬肚燉湯的做法如下：

　　1. 準(zhǔn)備食材：豬肚1個(gè)，薏米、白胡椒、枸杞、鹽等。

　　2. 將豬肚處理干凈，可以用粗鹽揉搓豬肚以去除粘液和異味，然后用水沖洗干凈。

　　3. 將豬肚放入鍋中，加入足夠的水，煮沸后去除血沫和雜質(zhì)，撈出備用。

　　4. 薏米浸泡在清水里約兩個(gè)小時(shí)后撈出，洗凈備用。白胡椒粒碾碎備用。

　　5. 將豬肚、薏米、生姜放入湯鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

　　6. 燉煮約1小時(shí)后，加入枸杞，繼續(xù)燉煮30分鐘。

　　7. 加入適量的鹽調(diào)味，然后盛出即可食用。

　　豬肚燉湯不僅口感鮮美，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。在燉湯的過(guò)程中，火候的控制和調(diào)味的時(shí)機(jī)都非常重要，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。豬肚湯的配料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，可以加入一些藥材如黃芪、紅棗等，以增強(qiáng)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。