凍蘿卜腌制好吃的步驟如下：

　　1. 將凍蘿卜放入溫水中浸泡，待其完全解凍并洗凈。

　　2. 切成細長的條狀，方便腌制入味。

　　3. 準備腌制料汁，可以根據個人口味選擇醬油、醋、糖、鹽、姜蒜等調料進行搭配，調制成適合自己口味的腌制料汁。

　　4. 將切好的蘿卜條放入腌制料汁中，確保每個蘿卜條都均勻沾滿料汁。

　　5. 蓋上容器蓋子，放置在陰涼通風處腌制，每天翻動一次，確保蘿卜均勻受味。

　　6. 腌制時間根據個人口味和實際情況而定，一般腌制3-5天即可食用。

　　凍蘿卜在腌制過程中容易變軟，因此在切條時要保持一定的厚度，避免過薄影響口感。腌制料汁的味道要適中，不要過于咸或甜，以免影響口感和健康。