紅薯打碎了還有粗纖維嗎
2021-04-29 08:42:26
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有粗纖維
1、很多人認(rèn)為膳食纖維體積變小就剩下淀粉和糖類了,粗纖維必須是肉眼可見(jiàn)的或纖維狀的。其實(shí)不是這樣的,膳食纖維或粗纖維不怕切割或斷裂,無(wú)論是用刀切碎還是用料理機(jī)打碎,這些都是在不破壞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下使其變小的物理方法。雖然粗纖維變小了,但到達(dá)腸道后仍會(huì)發(fā)揮應(yīng)有的作用。
2、紅薯筋很少的,其總膳食纖維含量卻很高。紅薯打碎后可能會(huì)破壞一些維生素,導(dǎo)致水分或維生素的損失,但粗纖維不受影響。包括熬粥,打碎,蒸烤做熟,都不影響腸道中的膳食纖維到達(dá)腸道。有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和疏通腸道,并及時(shí)推送糞便毒素的排出。
日常食用膳食纖維是幫助腸道內(nèi)維持微生態(tài)平衡的好選擇。可以用水溶性膳食纖維--水蘇糖來(lái)給腸道內(nèi)有益菌提供食糧促進(jìn)其增殖發(fā)展,有利于菌群的平衡。也可以直接早晚來(lái)一點(diǎn)奘靈水蘇糖,也是腸道內(nèi)益生菌的口糧之一。日常飲食中加入奘靈水蘇糖,良好的菌群環(huán)境讓寶寶好消化好排便,腸胃添活力人更輕松。


