膳食纖維咱們之前也分享過不少，要知道膳食纖維本身是沒有營養的營業素，也就是說不能給人體提供營養但是可以幫助人體對營養的吸收。很神奇的存在有木有?今天咱們來分享給大家就是紅豆這類膳食纖維豐富的食材，如果是紅豆打碎后還有膳食纖維嗎?會破壞它的結構嗎?來看看吧。

　　先來了解一下，膳食纖維也分可溶性膳食纖維和不可溶膳食纖維，作用各有不同，紅豆里面的膳食纖維就屬于是不可溶性膳食纖維。黃豆，黑豆，綠豆都屬于全谷類膳食纖維的很好的來源，有的朋友會直接把幾種豆類打成豆漿沖飲，所以，擔心，膳食纖維是不都沒了，就剩下淀粉和其他營養素了。

　　紅豆磨粉也好打碎也好，這個是物理方法，并沒有產生化學反應，顆粒是碎小了，但是從細胞結構學來講，咱們所做的打碎只是毫米級別，細胞都是微米級，所以，就算是把紅豆磨成粉打成糊糊，膳食纖維還在那里，但是顆粒小就很容易吸收消化，升糖會更快。

　　紅豆打碎后還有膳食纖維嗎?是的，膳食纖維還存在的，打碎對膳食纖維的影響是非常小的，一樣是可以補充膳食纖維素的。而且吃到腸胃后也不會被小腸吸收，也是到達大腸內發揮自己的作用。咱們平時也可以補充水溶性膳食纖維來幫助腸胃消化，也可以日常喝酸奶，補充益生菌或者早晚來點奘靈水蘇糖都很不錯，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。