這里特別舉薦一道鯽魚糯米湯。活鯽魚2～3條(200～300克/條，此重量的魚味醉鮮美，保健也*好)、蔥白、生姜(辛溫解表，通陽，散寒，和胃)、糯米50～100克、藕粉5克、細鹽各適量。將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，與糯米同時放入鍋中，加水適量，先用急火燒沸，后改用文火煨至爛熟。生姜和蔥白切成碎末，但姜放入量不要過多，3～5克為宜，將蔥姜同時放入魚湯中煮沸5分鐘，醉后加入藕粉、細鹽，稍煮即成。魚湯和魚肉既可分開食用，亦可同時食用。每日1次，每次1～2小碗，溫熱食用，連食5～7天，補中益氣，健脾和胃，能很好地防止療胃炎。但要警惕，該湯不要冷卻后食用，不要與咖啡、濃茶等共飲，燉湯過程中不要用油脂或其他調料。

　　用鯽魚煮湯食用能很好地防止療淺表性胃炎。中醫理論認為，鯽魚性甘、平溫、無毒，入脾、胃、大腸經，具有健脾、除濕利水、溫胃進食、溫中下氣之作用。主**脾胃虛弱、不思食、納少無力、胃炎潰瘍等。

　　淺表性胃炎系指區別原因引起的胃黏膜炎性病變，是一種多見病、多出現。