家里不小心買洋蔥買多了，看著便宜就多買了點(diǎn)，可是，一次吃不完，就放在那里想著慢慢吃，可是誰(shuí)曾想，等到去吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)洋蔥發(fā)黑了，那么洋蔥發(fā)黑是發(fā)霉嗎?洋蔥發(fā)黑了剝掉能吃嗎?就是感覺有點(diǎn)浪費(fèi)和可惜。


　　洋蔥變黑就不要吃了，很可能是變質(zhì)了，就算沒有變質(zhì)也會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)，但若是炒菜過程中變黑是可以吃的，可能是洋蔥與鐵鍋發(fā)生反應(yīng)變黑，沒事的。


　　當(dāng)然，吃洋蔥也是有禁忌和相克的，洋蔥不能和蜂蜜一起吃容易引起眼睛不適，對(duì)眼睛很不好，洋蔥也不能和海帶一起吃，洋蔥中的草酸會(huì)與海帶中的鈣反應(yīng)形成結(jié)石，對(duì)身體不好。當(dāng)然洋蔥也不能和富含蛋白質(zhì)的與一起吃，會(huì)破壞蛋白質(zhì)。洋蔥也不能和蝦一起吃，會(huì)形成草酸鈣有結(jié)石。