應該大家平時都吃過洋蔥吧，家里也沒少買洋蔥，不僅僅是因為洋蔥的營養價值和作用，還因為洋蔥的好儲存，但是，難免會馬失前蹄的時候，儲存不當，發現洋蔥發芽了還能吃嗎?若是洋蔥長芽了吃了會怎樣?會不會中毒呢?


　　一般干燥的環境儲存洋蔥以及將洋蔥干燥處理后，是能儲存很長時間的，而且不會長芽和發霉的，但是若是洋蔥受潮濕很容易發芽和長霉腐爛的，一般洋蔥的發芽適宜溫度是15度左右，所以要注意洋蔥的儲存環境和溫度。


　　當然，洋蔥發芽后一些營養物質會轉移，轉移到哪里呢?就是轉移到發芽的芽上，這樣會降低洋蔥肉的營養，也會影響洋蔥肉的口感。但是不會有有害物質的產生，不會中毒啦。