之前提到要自己買(mǎi)花蛤蟶子回家，自己做這些美食來(lái)吃，可是，買(mǎi)花蛤蟶子又成了讓人頭疼的問(wèn)題，因?yàn)椴欢�啊，不�?huì)挑啊，怎么看花蛤蟶子是活的還是死的?如何挑選新鮮的花蛤花甲和蟶子呢?蟶子花蛤花甲如何判斷是活的是新鮮的?


　　要知道，死了的花蛤花甲是不能吃的，對(duì)身體健康不好，更易滋生細(xì)菌以及有害物質(zhì)，造成身體的不良反應(yīng)，所以，要挑選活的花甲花蛤來(lái)吃，蟶子也是這樣的道理。當(dāng)然，新不新鮮不好判斷，但是至少是不是活的，還是可以判斷辨認(rèn)的。


　　一般死的花甲是不會(huì)伸舌頭的并且貝殼緊閉，或者說(shuō)伸出舌頭卻不會(huì)縮回去了，而且花甲肉也發(fā)白，這樣的花甲不要要，可以觀(guān)察在沒(méi)人動(dòng)水的情況下，花甲會(huì)不會(huì)伸出觸須，并且在其伸出觸須后用手碰一下看會(huì)不會(huì)縮回去。如果能伸出并會(huì)縮回去的，就是活的，可以買(mǎi)回家哦。