為了避免人體受到細菌或病毒的感染，或是*細胞的侵蝕，人體的免疫力是不可或缺的一環。免疫力降低時，就容易受到感染或患上*癥。為了維持身體的健康，必須經常提高免疫力，對此，雙歧桿菌也能扮演重要的角色，

　　把羊的紅血球注入老鼠的肚子中，淋巴球受到刺激，就會制造出抗體，稱之為第一次免疫反應。如果將一種屬于雙歧桿菌的INFANTISS菌注入老鼠的靜脈中，產生抗體的細胞數，比沒有注射的老鼠要增加2～3倍。

　　負責免疫的細胞是淋巴球，分為來自胸腺的細胞(T細胞)和來自骨髓的細胞(B細胞)二種，都是受到來自細胞外的刺激而進行分裂、繁殖。淋巴球繁殖越多，免疫力就越高。

　　有人曾針對雙歧桿菌是否有促進淋巴球分裂繁殖的作用，進行過調查研究。結果發現INFANTISS菌的死菌，具有促進淋巴球分裂繁殖作用。

　　作為與免疫有關的細胞來講，不僅是淋巴球，巨噬細胞也扮演著重要角色。抗原進入體內，道德會被巨噬細胞吞噬，處理成適合產生抗體的樣式。而此抗原的訊息，則傳至T細胞和B細胞。巨噬細胞也具有防止*細胞繁殖的作用。因此，使巨噬細胞產生活力，是非常重要的。

　　經實驗證明，雙歧桿菌具有促進巨噬細胞產生活力的作用。

　　但是，上述這些全都是從外部將雙歧桿菌注射至老鼠體內的實驗結果。如果長期居住腸內的雙歧桿菌不具有相同的作用，就沒有提高免疫的結果。

　　對于這點，也曾做過的實驗，將某種雙歧桿菌與溶菌酶、蛋白酶，制成可溶性雙歧桿菌細菌壁，連續喂食土撥鼠五天后，從土撥鼠對B型肝炎濾過性病毒表面抗原的反應，調查免疫力狀況。結果，發現這些土撥鼠的免疫力，比沒有喂食過雙歧桿菌細菌壁的土撥鼠增強2倍。很多單位也曾進行類似的研究。全都證明腸內的雙歧桿菌，具有提高免疫力的作用。

　　如果雙歧桿菌在腸內占優勢，其中一部分成為死菌被吸收，刺激免疫能力的可能性性非常高。