1. 浸泡法：將鹽凍海蝦放入清水中浸泡一段時間，讓咸味慢慢被水分代替，時間根據咸度和蝦的大小而定，通常需要浸泡2-3小時甚至更長時間。

　　2. 沸水焯燙法：將鹽凍海蝦放入沸水中焯燙一段時間，再用冷水沖洗，這可以幫助去除部分咸味。

　　3. 蔥姜法：在燒開的清水中加入蔥姜，將鹽凍海蝦放入水中煮熟，這樣可以去除蝦的咸味和異味。

　　4. 醋法：用淡鹽水將鹽凍海蝦煮熟后，再放入加入適量醋的清水中浸泡，這樣可以去除部分咸味以及提高蝦的爽口度。

　　5. 白糖法：將鹽凍海蝦放入加入適量白糖的清水中煮熟，可以去除部分咸味并增加蝦的甜味。

　　注意事項：加工鹽凍海蝦時，要注意控制加鹽量，不要將蝦處理得過咸。