紅酒是一種非常適合搭配美食的飲品，不同類型的紅酒都有著不同的特點(diǎn)和適合搭配的菜品。以下是一些常見(jiàn)的紅酒搭配菜品的建議：1. 輕型紅酒：一般比較適合搭配海鮮、蔬菜、火腿、家禽等清淡口感的菜品。2. 中型紅酒：適合搭配較重口味的菜品，如紅肉、烤肉、烤鴨等。3. 重型紅酒：搭配重口味的肉類菜品，如牛排、烤羊肉、鹿肉等。4. 干紅酒：搭配烤肉、烤雞、炸雞、肉丸、巧克力等。5. 甜紅酒：搭配甜點(diǎn)、蛋糕、水果等。總之，紅酒的口感和搭配的菜品會(huì)有很大的影響，建議根據(jù)不同的口感和菜品來(lái)搭配合適的紅酒。
美國(guó)科學(xué)家表示紅葡萄酒能夠?yàn)榇竽X構(gòu)建一道保護(hù)屏障，輔助大腦免受中風(fēng)損傷。據(jù)美國(guó)研究人員的新近發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)同樣可以將大腦中血塊造成的摧毀降至醉低。研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飲用紅酒的健康老鼠在中風(fēng)后大腦遭受的損傷明顯低于“滴酒未沾”的同類。
