糖尿病是種特殊疾病，飲食對其的影響較大。在飲食上的注意主要有以下幾個方面，糖尿病人的營養原則包括：

　　1、適度控制體重。

　　2、均衡營養：飲食總熱量的25%—30%應來自脂肪和油(油食品)。碳水化合物供應占總熱量的55%—65%，主要應為復合碳水化合物及富含可。溶性食物纖維素(纖維素食品)的碳水化合物，如蔬菜(蔬菜食品)和全麥食品。蛋白質(蛋白質食品)不多于總熱量的15%。

　　3、避免不良刺激：食物的選擇可根據各國的不同食物品種而因地制宜進行指導。限制飲酒，酒精可引起用磺酰脲類或胰島素的病人出現低血糖(血糖食品)。食鹽限量在10克/天以內，可用非熱卡性甜味劑(山梨醇和果糖)。

　　4、口服降糖藥或用胰島素的病人應每天平均分配進食量。

　　將這些食物作為每餐的基礎，如：豆莢、扁豆、蠶豆、小麥、大米、新鮮水果(水果食品)(不含糖)、蔬菜。少量供應合蛋白質食物，如：魚、海產品、蛋、瘦肉、無皮的雞肉、堅果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。醉少量攝入脂肪、糖和酒，如：脂肪、黃油、油類。