因?yàn)楝F(xiàn)在的生活水平提高了，所以很多人提出，少吃肉，多吃菜，多吃粗糧，粗糧的維生素多，對(duì)身體有好處。可是，粗糧雖好，但是對(duì)慢性結(jié)腸炎的患者來(lái)說(shuō)，吃粗糧也不是多多益善的，也有其對(duì)人體不利的一面。

　　因?yàn)槌远嗔舜旨Z，會(huì)降低免疫力由于粗糧中含有的纖維素和植酸較多，每天攝入纖維素超過(guò)50克，而且長(zhǎng)期食用，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。

　　其次比如粗糧的代表蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會(huì)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。所以，慢性腸炎的長(zhǎng)期吃粗糧時(shí)應(yīng)增加對(duì)這些礦物質(zhì)的攝入。

　　粗糧中纖維素含量較多對(duì)于慢性腸炎，特別是潰瘍性腸炎的危害較大。因?yàn)椋�粗糧中的粗纖維對(duì)潰瘍面的傷害很大，而且食物中的膽固醇會(huì)隨著粗糧中的纖維排出腸道。

　　綜上所述，慢性腸炎的用戶特別是急性發(fā)作期間的話，避免多攝入粗糧，對(duì)腸炎的恢復(fù)不利。但是如果是單純的慢性便秘型結(jié)腸炎，可以適量吃粗糧。