牛肉燉白蘿卜玉米湯的作用與功效如下：

　　1. 補充營養(yǎng)：牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，可以提供身體所需的能量和營養(yǎng)，促進身體健康發(fā)展。

　　2. 增強免疫力：牛肉中富含的維生素A、B、E等及礦物質(zhì)鋅和硒等對提高免疫力有益，能夠增強身體的抵抗力，預防感染。

　　3. 促進消化：白蘿卜和玉米中的纖維素和膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善消化功能，有助于消化并預防便秘問題。

　　4. 清熱解毒：牛肉具有清熱解毒的功效，可以幫助清除體內(nèi)的廢物和毒素，保持血液暢通，凈化身體。

　　5. 滋潤皮膚：牛肉中的蛋白質(zhì)可以幫助皮膚修復和再生，保持皮膚彈性和光澤，延緩皮膚衰老。

　　6. 強壯筋骨：牛肉富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于骨骼和肌肉的發(fā)育和修復，可以增強體力和強壯筋骨。

　　牛肉燉白蘿卜玉米湯對于有特殊健康問題的人，如腎病、高血壓、糖尿病等，可能不適合或需要根據(jù)醫(yī)生的建議適量調(diào)整食用。