要吃好吃的毛栗子，選擇新鮮的毛栗子。選擇時可以用手輕輕擠一下，如果感覺有些彈性，就說明栗子比較新鮮。

　　吃法1：烤栗子

　　- 用刀在栗子的頂部劃一個十字形的切口，這樣烤的時候容易剝皮。

　　- 將栗子放入預熱好的烤箱中，溫度設定在180攝氏度左右，烤約15-20分鐘，直到栗子外皮開裂。

　　- 烤好后取出，靜置片刻讓栗子稍微冷卻一下，再用紙巾或毛巾包住，用力擠壓，栗子的皮就能輕松剝離。

　　吃法2：水煮栗子

　　- 用刀在栗子的頂部劃一個十字形的切口。

　　- 把栗子放入熱水中，水加到蓋過栗子為止。

　　- 煮沸后轉小火慢慢燉煮，約煮10-15分鐘，栗子皮變軟時即可取出。

　　- 取出后稍微晾涼片刻，再用手輕輕握住栗子的頂部，然后大力一拽，栗子的皮應該可以很容易剝離。

　　吃法3：蒸栗子

　　- 用刀在栗子的頂部劃一個十字形的切口。

　　- 將栗子放入蒸鍋中，加蒸鍋中的水，鍋水量以蓋過栗子為準。

　　- 蒸鍋開火蒸鍋，大火蒸10-15分鐘（根據栗子的大小而定），蒸至栗子外皮開裂即可。

　　- 取出后稍微晾涼片刻，用手輕輕握住栗子的頂部，然后大力一拽，栗子的皮應該可以很容易剝離。

　　無論用哪種方法烹飪栗子，剝皮時可以用廚房手套或者紙巾來保護手部，以免被熱栗子燙傷。