天氣越來越熱，溫度升高，食物的保存也要更加注意了，有時候溫度濕度對食物影響越來越大，有的食物甚至長毛發霉或者變質了，比如豆腐皮局部長毛能吃嗎?長毛的豆腐皮可以吃嗎?對于這樣的食物若是吃了會怎么樣呢?


　　豆皮長毛了，如果是白色的毛，可以將豆皮用油炸一下，油炸后的長毛豆皮還是可以吃的，但是若是黑色的毛就不要吃了，是發霉變質了，有細菌霉菌存在，吃了對身體不好的，易引起惡心嘔吐腹脹腹痛的。


　　當然，豆皮平時該怎么保存呢?豆皮是高蛋白食物，若是變潮了，很容易發霉變質的，保存的時間比較短，所以，可以將豆皮放在保鮮袋里，然后放入冷凍室冷凍保存，我們家就是這么保存的，吃的時候拿出來解凍泡水就可以吃了。當然，若是第二天就吃的話可以買回來直接泡在水里就行。