一到秋天吃螃蟹的暴增，因為正是螃蟹收獲的季節，可是相信很多人并不會買螃蟹，不知道怎么挑選螃蟹，最糟心的是螃蟹買回來過個夜可能就死掉了，也有的可能買回來就死了，那么剛死掉的螃蟹還能吃嗎?也有的人怕螃蟹死掉，買回來就把螃蟹凍起來了，那么冰箱凍死螃蟹能吃嗎?


　　因為螃蟹是雜食動物，吃的比較雜，所以自身攜帶的細菌和寄生蟲等也比較多，或的螃蟹或許還能與細菌等對抗，可是死掉的螃蟹就會被細菌和寄生蟲利用從而快速繁殖，這樣螃蟹很快就會腐壞變質，而人在不知情的情況下吃了這樣的螃蟹，很易導致腹瀉發熱嘔吐等現象，所以，不建議吃死掉的螃蟹。


　　而剛剛死掉的螃蟹還能吃嗎?同樣不能吃，螃蟹剛要死或者剛剛死掉，也會產生組胺這種致敏物質以及其他毒素，人吃了依然會有過敏或者不適癥狀，所以千萬不要吃。當然，對于活的螃蟹放在冰箱中死掉了的情況，冷藏室的不能吃，冷凍室的凍死螃蟹還是可以吃的，因為冷凍環境下溫度低，不會產生細菌，也不會產生組胺，是可以繼續吃的。