夏天的晚上，約幾個(gè)好友三五成群的坐在一起，吃吃燒烤喝喝啤酒吃吃小龍蝦，生活多美好真愜意，而小龍蝦也成為大家必點(diǎn)的一道菜，對(duì)于怎么吃小龍蝦，大家也是各執(zhí)一詞，而對(duì)于小龍蝦的蝦黃在什么位置大家知道嗎?小龍蝦的蝦黃到底能不能吃?有沒有營(yíng)養(yǎng)呢?


　　說到小龍蝦，我相信沒有幾個(gè)人能抵抗得了它的魔力和魅力，想想就流口水，而多年的吃貨經(jīng)驗(yàn)會(huì)發(fā)現(xiàn)，小龍蝦有的有蝦黃有的卻沒有，而小龍蝦的蝦黃處于小龍蝦頭部位置，這個(gè)位置還有小龍蝦的內(nèi)臟，而小龍蝦的頭部還聚集了很多重金屬，以及垃圾毒素之類的物質(zhì)，所以，很多人就擔(dān)心，小龍蝦蝦黃到底能不能吃。


　　上面也提到，小龍蝦頭部容納了小龍蝦大部分的內(nèi)臟臟器，腮、胃等都在這里，不管是垃圾毒素還是重金屬等都要經(jīng)過這里過濾等，而蝦黃也在蝦頭的位置，雖說蝦黃很有營(yíng)養(yǎng)，但是若是為了吃蝦黃而不小心將重金屬垃圾毒素等吃進(jìn)自己身體，得不償失啊。所以，要將小龍蝦充分清洗干凈、將頭部處理干凈才行，并配合高溫殺菌。當(dāng)然，也可以不吃蝦黃直接將蝦頭剪掉在烹飪制作，也是可以的。